少林寺自古禪、武、醫(yī)同宗一源，享譽于世。俗話說“名山有名寺，名寺出名茶”。9月13日，福鼎白茶走進少林寺，以茶為媒，互相交流，探索種茶、品茶的生活真諦。福鼎市人大常委會主任、市茶產業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長蔡梅生出席活動。
蔡梅生介紹福鼎及福鼎白茶
當天，蔡梅生向來賓介紹了福鼎及福鼎白茶。少林寺方丈釋永信也介紹了對福鼎白茶的了解，以及與福鼎寺院之間的交流情況。白茶山護管員方守龍介紹了福鼎白茶的特點。
茶藝師沖泡福鼎白茶
福鼎茶藝師分別沖泡了不同年份和品類的茶葉供大家品鑒。方守龍還特別展示了大碗茶的沖泡方法，以質樸的方式沖泡出福鼎白茶純真的味道。
在幽幽茶香中，大家品味了白毫銀針的順滑回甘、白牡丹的清甜甘爽、秋壽眉的濃郁香氣。
眾人品茶
品茗會上，大家對福鼎白茶贊賞有加。少林寺住持延勇法師點評說，福鼎白茶香氣清新淡雅，令人身心舒暢。
“此次活動豐富了福鼎白茶文化的交流內容，啟發(fā)大家讓大道至簡的白茶回歸本真。”蔡梅生表示，福鼎白茶要做好生態(tài)、有機的發(fā)展方式，用好白茶回饋客戶，造福一方。
當天，福鼎市茶文化研究會會長林有希向方丈釋永信贈送禪茶茶禮。清潤和養(yǎng)的福鼎白茶與其妙的禪意相結合，一茶一禪，相映成輝。據悉，茶與禪本是兩種文化，在其各自漫長的歷史發(fā)展中發(fā)生接觸并逐漸相互滲入、相互影響，最終融合成一種新的文化形式，即禪茶文化。
贈送禪茶茶禮
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